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Energie Kugeln

Prep Time:

20 Minutes

Cook Time:

45min

Serves:

16

Level:

Ballaststoffreich

About the Recipe

Gekühlt und luftverschlossen im Kühlschrank bis zu eine Woche haltbar.

Ingredients

  • 220-250g  Datteln Medjool entsteint

     oder Dattelpaste

  • 100g Haferflocken zart

  • 100g Himbeeren tiefgekühlt

  • 50g  Cashewkerne

  • 1 EL Mandelmus (alternativ: Nussmus nach Wahl)

  • 2 TL Chiasamen oder Flohsamenschalen

 

zum Wälzen:

2 EL Haselnüsse /Mandeln gehackt,  Kokosflocken

 oder Kakaopulver

Preparation

Und so gelingt's:


  1. Nüsse in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und grob zerkleinern.

  2. Restliche Zutaten hinzufügen und zu einer homogenen, eher klebrigen Masse verarbeiten

  3. Kleine Bällchen formen (ca. 15-20g)

  4. Zum Abschluss in Kakaopulver, Kokosraspeln oder gehackte Nüsse wälzen


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